Eingemachter Thunfisch in der Salznahrung

Eingemachter Thunfisch in der Salznahrung

ZTFOOD ist ein Handelsunternehmen mit Sitz in Zhangzhou, China. Es bietet eine Vielzahl von Zinnlebensmitteln an, einschließlich Thunfischkonserven, Makrelen in Dosen, Sardinen in Dosen, Mais in Dosen, Pilzkonserven usw.,. unsere Dosenfutter genießen aufgrund der hohen Qualität und des günstigen Preises ein hohes Ansehen bei weltweiten und inländischen Kunden.
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Produkt - Details

Eingemachter Thunfisch in der Salznahrung

Produktspezifikation von Thunfischkonserven in der Salznahrung

Produktart:

Tunfisch in Dosen

Geschmack:

Salzig

Konservierungsprozess:

Sole

Zutat:

Tunfisch, Tomaten oder Öl Wasser, Salz

Materialien:

Tunas Fisch

Herkunftsort:

Fujian, China (Festland)

Zertifizierung:

HACCP, COC, ISO

Modell-Nr:

125 g / 155 g / 425 g

Haltbarkeit:

3 Jahre

Verpackung:

Leicht zu öffnen und normaler Deckel

Verpackung:

Kann oder Zinn

Markenname:

Kunden eigene marke

Produktverpackung von Thunfischkonserven in der Salznahrung

Produkt

Größe (NT * Anzahl / Ctn)

DW

Ctns / 20'Fcl

Eingemachte Tunas in Öl

155 g * 50

85 g / 93 g

2000

170 g * 24/48

120 g

1800/3200

425 g * 24

235 g / 255 g / 280/300 g

1880

900 * 12

600 g

850

1000 * 12

700 g

850

TunasIn-Salzlake in Dosen

155 g * 50

85 g / 93 g

2000

170 g * 24/48

120 g

1800/3200

425 g * 24

235 g / 255 g / 280/300 g

1880

900 * 12

600 g

850

1000 * 12

700 g

850

Hinweis:
1. Der spezielle Behälter kann entsprechend den Anforderungen des Kunden
2. DW-Gewicht kann gemäß den Anforderungen des Kunden

Produktdetails zu Thunfischkonserven in der Salznahrung

Thunfisch in Dosen in Salzlake ..jpg

Thunfisch in Dosen in Salzlake oder Wasser

Prozessablauf:

Rohstoffverarbeitung - Salzbeizen - Reinigen - Braten - Würzen - Einmachen - Auspuffdichtung - Sterilisationskühlung - Inspektion der Wärmedämmung - Fertigprodukte

Eine Formel zur Herstellung von Gewürzwasser aus einer Sauce (Gewürzwasser). Die Zubereitungsmethode besteht darin, die Zutaten in der Tabelle gleichmäßig zu mischen, sie nach dem Auflösen zu filtrieren und die Gesamtmenge auf 12,52 kg einzustellen.

Dace mit fermentierter schwarzer Bohnensauce (in Kilogramm)

Name und Menge der Zutaten Name und Menge der Zutaten Name und Menge der Zutaten

Gewürznelke 1,2 Zimt 0,9 Süßholz 0,9 Ingwer 0,9 Sternanis 1,2 Wasser 70 Gewürzwasser 10 Soßenöl 1,0 Kristallzucker 1,5 Aroma 0,02

(2) Arbeitspunkte

Der Fisch wird von Kopf, Darm, Schuppe und Flosse mit einem Messer und einer 2 mm tiefen Linie in der Dicke der Fleischschicht auf beiden Seiten des Fischkörpers abgeschnitten.

Wasser von 4,5 bis 5,5 kg Salz in 100 kg Fisch. Fisch und Salz in einem Eimer gut mischen. Steinpresszeit: 5-6 Stunden im April bis Oktober, 10-12 Stunden im November bis März des folgenden Jahres.

(3) Entfernen Sie nach dem Salzen den Fisch, spülen Sie ihn mit Wasser aus, kratzen Sie die schwarze Bauchmembran ab, verhindern Sie, dass der Fisch in Wasser eintaucht, und entfernen Sie ihn und lassen Sie ihn abtropfen.

(4) sollte in 170-175 ° C in Öl gebraten werden, um die blasse Bräune zu fischen, zum Ablassen des Öls entfernen, in 65-75 ° C Soße einige Sekunden eingeweicht entfernen und abtropfen lassen.

(5) nach der Reinigung und Desinfektion Nr. 501 oder 603 Anti-Schwefel-Farbdosen, Konserven werden nach Bedarf durchgeführt. Nachdem Sie die Verunreinigungen entfernt haben, spülen Sie die fermentierten schwarzen Bohnen ab und lassen Sie sie einmal in Wasser laufen. Den gebratenen Dace-Fisch in den Topfboden geben. Dann das raffinierte Pflanzenöl hinzufügen. Der Nettogehalt beträgt 227 Gramm plus 51 Gramm und der Gehalt beträgt 300 Gramm plus 75 Gramm.

(6) Dosenmitteltemperatur des heißen Abgases von 80 ° C, Heißsiegelung. Bei Verwendung der Vakuumversiegelung beträgt der Vakuumgrad 0,047–0,050 MPa. Sobald die Sterilisationsformel (heißer Auspuff) 10 bis 60-15 / 115 beträgt. Nach der Sterilisation aus der Dose auf ca. 40 ° C abgekühlt. Wird gekühlt, setzen Sie die Tanks in 37 plus oder minus 2 ℃ Gewächshaus für 7 Tage Lagerung, entfernen Sie Wellen, qualifizierte Lagerhaltung für Fertigprodukte.

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Anfrage

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