Ganze Mushoom in Fässern

Ganze Mushoom in Fässern

Wir liefern hochwertige leckeren saftigen Champignon Pilze, kommissioniert und verpackt an ihre frischesten mit den besten Geschmack. die sind ohne Konservierungsstoffe, für die meisten Europe、the Amerika und einige des Nahen Osten und Asien. Wir erwarten, dass Ihr langfristiger Partner in China zu werden.
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Produkt - Details

Ganze Mushoom in Fässern

 

Produkt-Einführung der ganze Mushoom in Fässern
Pilz In schonen In Salzlake mit Qualität lecker ganz/PNS Champignon Pilz sind kommissioniert und verpackt an die Spitze der frische für den höchsten Standard In natürlichen Geschmack. Es ist keine zusätzlichen Aromen, Färbung und keine künstlichen Konservierungsstoffe. Es ist länger haltbar und behält seine frische für längere Zeit.

 

Produkt-Spezifikation der ganze Mushoom In Fässern

Produkttyp:

Pilz

Geschmack:

Salzig

Bewahrung-Prozeß:

Sole

Zutat:

Pilz, Wasser, Salz

Materialien:

Pilz

Herkunftsort:

Fujian, China (Festland)

Zertifizierung:

HACCP, COC, ISO

Modellnummer:

50kg/Trommel

Haltbarkeit:

3 Jahre

Verpackung:

Fässer

Verpackung:

In Trommeln

Markenname:

Kunden-Eigenmarke

 

Produkt-VerpackungDer ganze Mushoom In Fässern

Produkt

Spezifikation

Größe

Verpackung

WT/20 ' Fcl

Pilz In schonen In Salzlake

Klasse A

1,5-2,0 cm

50kg/Trommel

16tons

Klasse B

2,0-2,5 cm

Klasse C

2,5-3,0 cm

Klasse D

3-3,5 cm

Klasse E1

3,5-4cm

 

Klasse E2

4-6cm

Nameko In Salzlake

Häufig gestellte Fragen

 

Shiitake-Pilz / Pleorotus / Stroh Pilz In Salzlake

   

 

Produktdetails des gesamten Mushoom In Trommeln

mushrooms in drums.jpg

 

mushroom in brines.jpg

 

mushroom in brine.jpg

 

Sole Pilzproduktion Prozess

1. Rohstoff-Behandlung

Sofort nach dem Kauf von frischen Champignons wurde der Pilz Oberfläche Schlamm mit einer Lösung aus 50, 000kgs-Natrium-Sulfit (0,5 kg Natrium Pyrosulfite pro 1000 kg Wasser) entfernt. Waschen Sie Verschiedenes, Schlamm zu reinigen, dann spülen in fünf über zehntausend Natrium Metabisulfite Lösung 1 Minuten, nehmen Sie die Plastiktüte in den Lauf des Futters, in Eimern von frischen Pilzen, sollte Wasser eintauchen Pilze dazugeben und dann an der Fabrik oder Werkstattfertigung.

2. Spülen

Frischen Champignons verarbeitet werden, in einer fristgerechten Weise in einen Fluss oder die Stille des sauberen Wassers spülen 3 ~ 4 Mal, um den Zweck von Float nach bestem Natrium Metabisulfite passives spülen am Ende, den Pilz in Einklang mit Gaze in einem Bambuskorb , für das Kochen.

(3) die Vorkochen

Einsatz-Doppel-Kessel oder Zylinder hinzufügen Dampf Spule Edelstahlrohr weiter brennen, Kochen (ländliche Pilz Zimmer können große Stahl Präzision Topf preboil). Vorgekochte Flüssigkeit pro 100 Kilogramm Wasser hinzufügen 5 ~ 7 kg Salz oder gleichwertige Salz Halogenid (versunkenen Pilz Haar Halogen) kochen, nach spülen Pilze in Vorkochen Zylinder Vorkochen, nachdem mit Skimmer gekocht wird, nach oben und unten, machen Pilz sogar Reifen, Entfernen Sie ca. 6 bis 7 Minuten, um abzukühlen. Sole kann gekocht werden 5 bis 6 Mal, aber nach dem dritten Mal 3 % Salz (oder Sole) zum Salzgehalt hinzufügen hinzufügen. Die Verwendung von Sole nicht lange, oder wird es die Farbe beeinflussen. Kartoffelspalten Zeit hängt davon ab, ob das Herz des Pilzes ist gekocht und beschlossen, die optimale Größe der Pilz separate Kartoffelspalten.

(4) Kühlung

Vorgekochte Pilze stehen in klarem Wasser oder noch kaltes Wasser zur Kühlung kontinuierliche Rollover ausgeführt. Bis ich den Pilz mit meiner Hand berühren und keinen Unterschied in der Temperatur fühlen.

5. Klassifikation

Einstufung als verfügbar Klassifikator Bildschirm oder durch künstliche Trennung seiner Spezifikation (gekochte Pilze Oberfläche Durchmesser) Standard richtet sich nach der ausländischen und inländischen Markt und in der Regel haben 3 ~ 5, A-Level 1 ~ 2 cm, B 2 ~ 3 cm, Klasse C mehr als 3 cm , D, E (davon) Missbildung, dünne Haut, offenen Regenschirm, großen Riss, nehmen Sie den Griff.

(6) Vereinzelung

Nach mechanischen Vorführung alle Noten manuell gewählt werden, verformt, unbehandelte, öffnen Sie das Dach und so weiter, als Klasse E (entspricht Egu), Übergewicht und geladen.

7. Lauf

Die gekochten Halogenid sollte gekocht und geschmolzen mit 40 % Salz im Voraus mit einem Salzgehalt von 22 Grad. 2‰ der Zitronensäure sollte hinzugefügt werden, nach dem gefiltert durch Gaze für Kühlung und Niederschlag. Die Salzlake eingelegte Pilze war einmal mit einem Baume Meter gemessen, wenn Sie den Eimer zu füllen. Die Sole des Eimers mit einem Salzgehalt von 15-16 Grad war 22 Grad, die Sole mit einem Salzgehalt von 18 Grad, und der Sole 20 Grad. Dann weiter das wiegen sollte nehmen das Halogen, gestrichelte Linie als Standard, die Anzahl der Salzwasser / Barrel bestimmt ist, durch die Verpackungsbehälter und den Anforderungen der Umsatz im in- und Ausland, die Menge ausreichend, nicht zu viel, nicht zu wenig. Nachdem der Pilz in einem Plastikeimer geladen wird, der Pilz schwimmt auf der Oberfläche der Soße in die Soße mit Bambus-Stücke und andere Dinge an der Mündung des Eimers gepresst und dann die Noten sind gekennzeichnet. Nach dem Lauf laden, ist es notwendig zu prüfen, ob die Klasse vereinbar oder nicht ist, und auch regelmäßig zu überprüfen, genug Sole hinzufügen und für ca. 3-4 Tage nach bestandener Prüfung zu speichern.

Produktion 8.

Pilz als Rohstoff für die Dosen, aufgrund der saisonalen Pilzproduktion und offensichtlichen Pilz Gipfel, canning Fabrik Produktionsfähigkeit begrenzt ist, erscheinen oft gesättigte Rohmaterialien, die er nicht rechtzeitig Verarbeitung können einige Pilze. Verarbeitung von Sole Pilz ist vorteilhaft die Pilzproduktion schwach wohlhabenden Problem zu lösen, moderieren den Markt und kann auch direkt exportieren.

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