Kann Dosen Pilze eingefroren werden

- Jun 30, 2018-

Schnell gefrorener Pilz ist eine Art Pilz, der schnell abkühlt und frische Pilze schnell gefriert. Und Pilze sind essbare Pilze Tür basidiomycotina agaricales Phylum Schicht schwarzen Regenschirm Division Pilz von Cafa und Deckel, mit Pilzen, Stroh Pilzen und Pilzen und in der Regel als vorteilhaft für den menschlichen Körper der "großen vier" genießbare Pilze, häufig verwendet und dickes Fleisch knackiger, reicher Duft, beste Qualität.



Vorbehandlung

Pilz, der für das schnelle Einfrieren verwendet wird, sollte eine vollständige, weiße, elastische Hülle, keine Schlammwurzel, keine Krankheits- und Insektenschädlinge, keine mechanischen Schäden und hohles, weißes Herz usw. aufweisen. Der Pilzstiel darf 15 mm und der Durchmesser des Pilzschirms nicht übersteigen soll ungefähr 30mm sein. Wash 2-3 mal, entfernen Sie Sediment, Schmutz, etc. In 100 ℃ heißem Wasser Blanchieren 3 ~ 5 min. Streng kontrollieren Sie die Wassertemperatur, verhindern Sie die Pilzfarbe. Nach dem Blanchieren, schnelles Abkühlen im kalten Becken unter 10 ℃.

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Grade und einfrieren

Pilz teilt große, mittlere, kleine 3 Klasse. Der Durchmesser der Überdachung beträgt über 40 mm, 30 ~ 40 mm bzw. unter 30 mm. Pilz gefrieren jeweils mit verschiedenen Spezifikationen, mit dem schnell gefrierenden Fluidisierung Monomer, die am besten geeignet, wenn - 35 ℃. Im Allgemeinen ist jede Tasche 250 g, 500 g oder 1000 g für verschiedene Spezifikationen. Beim Verschließen sollte die Luft im Inneren des Beutels entfernt und schließlich verpackt und gekühlt werden.