Sardinen und Cholesterin

- Feb 02, 2018-

Sardinen und gutes Cholesterin

DieSardinepopulär im ersten Weltkrieg als die Regierung es als eine billige und nahrhafte Futterquelle erkannte. Monterrey, Kalifornien, als die berühmten Cannery Row, die jedes Jahr mehr als 1 Million Fälle von Sardinen gekröpft blühte aber 1948 Überfischung forderte seinen Tribut und Sardine Produktion begann zu sinken. Jetzt reichlich, viele scheuen diese stechenden Fischchen, normalerweise gedient mit dem Kopf intakt; aber Essen Sardinen Ihr gute Cholesterin steigern könnte.


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Cholesterin

Einige Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten, enthalten Cholesterin, aber Ihre Leber produziert die meisten Cholesterin in Ihrem Körper. Ihr Körper produziert auch die spezialisierten Proteinen benötigt Cholesterin durch das Blut, einschließlich Low-density-Lipoprotein oder LDL und High-density-Lipoprotein, HDL genannt. LDL bringt Cholesterin aus der Leber mit dem Rest Ihres Körpers wo Zellen verwenden es zu bauen starke Zellwände, Hormone zu produzieren und die Verdauung. Dann trägt HDL Cholesterin zurück zur Leber zur Verwertung und Ausscheidung.

Gut vs. schlecht

LDL wird als das schlechte Cholesterin bezeichnet, da zu viel im Blut Schiffe sammeln und entlang der Wände der Gefäße, eine Bedingung bekannt als Arteriosklerose aufbauen können. Im Laufe der Zeit Arteriosklerose behindert den Fluss des Blutes und erhöht das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen, die Todesursache Nr. 1 bei Männern und Frauen in den Vereinigten Staaten, nach der Centers for Disease Control and Prevention. Da HDL überschüssiges Cholesterin aus den Blutgefäßen entfernt, wird es die Unterscheidung des Seins das gute Cholesterin. Bestimmte Veränderungen im Lebensstil, wie bestimmte Arten von fettem Fisch wie Sardinen, Essen erhöht den HDL, senkt die Menge an Cholesterin in den Blutgefäßen und verringert das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen.

Essentielle Fettsäuren

Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Omega-3-Fettsäuren, eine bestimmte Art von ungesättigten Fettsäuren kann helfen, HDL-Spiegel zu erhöhen und verringern Triglycerid-Spiegel nach der University of Maryland Medical Center. Fetthaltige Fische wie Sardinen, enthalten wesentliche Arten von Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) genannt. Das Linus Pauling Institut berichtet, dass eine 3-Unzen Portion Sardinen.45 Gramm EPA und DHA,.74 Gramm bietet damit eine der besten Quellen für diese Herz-gesunde Fettsäuren.

Sardinen

Die American Heart Association empfiehlt mindestens zwei 3,5-Unzen Portionen fetten Fisch pro Woche essen. Sardinen sind eine ausgezeichnete Wahl, denn nicht nur sie ein hohes Maß an essentiellen Fettsäuren, aber ihre Kleinheit, kürzere Lebensdauer bieten und vegetarische Ernährung ihnen auch einen deutlich geringeren Quecksilber als andere Arten von fettem Fisch gibt, so dass sie sicher für jeden Geschmack. Sardinen können direkt aus der Dose, sondern zu schmackhafter zu machen, fügen Sie sie zu Salaten gegessen werden oder hacken sie Sardine Pastetchen, eine tolle Alternative zum traditionellen Krabbenküchlein erstellen.