Gewusst wie: saubere, frische Broccoli

- Mar 03, 2018-

Für vieleBrokkoliist eine Liebe es oder hasse es Gemüse.  Ich bin nicht einer jener Menschen.  Einige Brokkoli Rezepte, die ich wirklich mag, andere... lassen Sie uns sagen, ich habe eine harte Zeit mit.  Aber unabhängig von der spezifischen Vorbereitung, Sie müssen immer sauber und prep es.  In diesem Kochkurs Video zeige ich Ihnen wie man einen einfachen Kopf Brokkoli, und brechen in die Röschen und Stiele.  Und zeigen Ihnen, wie Sie die Stiele zu machen, wie zart und große Verkostung als die Röschen bereinigen können.


Wie, um den Rückstand von pflanzlichem Pestizid, das Gemüse zu verringern, die durch das Pestizid oder die Rückstände von Pestiziden verseucht ist Rückstände über den Standard des Staates nicht auf dem Markt verkauft werden wird, noch kann werden es gegessen. Wie Pestizidrückstände in Gemüse reduzieren? Obwohl in den letzten Jahren durch Essen Sicherheitsbedenken bestehen, wie das Verbot der Verwendung von hochgiftigen Pestiziden, schadstofffreie Gemüse im expandierenden Bereich, aber in einigen Bereichen des Verständnis Lücke Entwicklung nicht ausgeglichen ist, und die Komplexität der Erkennung von Rückständen von Schädlingsbekämpfungsmitteln und nicht üblich, einige Pestizide auch gemischtes Gemüse überschreiten den Standard auf dem Markt, Verbraucher in der Regel weiß nicht, für diese einige einfache Maßnahmen zur Reduzierung der Altlasten ist der Effekt eines bestimmten Pestizids nach Ernte Gemüse für den Verkauf.

Pestizidrückstände in Gemüse

Methoden um Pestizidrückstände in Gemüse zu reduzieren:

Einweichen Methode

Das gekaufte Gemüse werden gewaschen, mit Wasser für 2 - 3 Mal und dann eingeweicht in sauberem Wasser für 1-2 Stunden, die Pestizidrückstände auf der restlichen Oberfläche zu entfernen. Es kann auch in einer kleinen Menge Waschmittel in Wasser für 10 Minuten eingeweicht werden, so dass die meisten der Pestizide auf die Reinigungslösung übertragen werden können. Nach dem Einweichen, spülen Sie mit sauberem Wasser für 2 - 3 Mal.

(2) basisches Wasser einweichen

Viele Organophosphor Pestizide werden leicht zersetzt im alkalischen Milieu. Die Methode ist, legen Sie einen kleinen Löffel Soda im Wasser und dann das Gemüse und Obst für 15 Minuten einweichen und dann mit klarem Wasser auswaschen.

(3) Peeling-Methode

Einige organische Phosphor, organische Quecksilber und Pyrethroid Schädlingsbekämpfungsmittel haben geringe Löslichkeit in Wasser, aber löslich in organischen Lösungsmitteln oder Wachs Lösungsmittel, und Obst und Gemüse sind leicht zu Pestizid Wachs zu absorbieren, daher sollte vor dem Verzehr geschält werden.

How to Clean Broccoli

(4) Heizung-Methode

Mit der Zunahme der Temperatur Methamidate Pestizide Zersetzung zu beschleunigen, und können durch Erhitzen Methode entfernt werden. Zum einen soll die pflanzliche Oberfläche reinigen und steckte es in kochendem Wasser für 2-5 Minuten und dann entfernen Sie mehr als 90 % restliche Pestizide.

(5) Säure einweichen Methode

Die meisten Pflanzenschutzmittel und Pestizide wie Methamidophos und Dimethoat, verlieren ihre Giftigkeit. Sie können zuerst Gemüse waschen, dann fügen Sie eine kleine Menge der sauren Essig in das Wasser und Gemüse für 10 Minuten einweichen, dann Fischen und Spülen reinigen, damit Rückstände von Schädlingsbekämpfungsmitteln verringert werden können.

(6) Pestizid-Rückstände-Detektor

CSY-N12 tragbare Pestizid Rückstände Detektor ist ein spezielles Instrument entwickelt, entsprechend der nationalen standard-Methode, schnelle Karte Messverfahren (Papier-Methode). Hauptsächlich für schnelle Erkennung von phosphororganischen und Carbamat Früchte, Gemüse, Tee, Nahrung, Wasser und Pestizide im Boden, besonders geeignet für den Bereich der Strafverfolgung überhaupt verwenden Ebenen der Inspektion Lebensmittelsicherheitsbehörden tragbare Schädlingsbekämpfungsmittelüberrest Detektor kann auch verwendet werden, um Tee Obst zu erkennen und Gemüseproduktion Basis und Großhandel Markt, Szene, Restaurants, Kantinen und Familien der Obst- und Gemüseverarbeitung sicher Geschwindigkeitsmessung etc..