Wie erstelle ich hausgemachte Dosenpfirsiche

- Jan 18, 2018-

Sie denken, Herstellung und Konservierung Ihrer eigenenPfirsiche, Birnen, Pflaumen, Kirschen oder Nektarinen ist schwierig oder teuer?  Überhaupt nicht!  Hier ist, wie es zu tun, befolgen Sie die Anweisungen in einfachen Schritten und vollständig dargestellt. Im Winter öffnest du ein Glas Pfirsiche schmecken viel besser als alles, was du je hattest aus einem Geschäft, und durch die Auswahl der richtigen Frucht, wird weniger Zucker als im Laden gekauften Dosenpfirsiche verwendet. Pfirsiche können in sehr hellen, leichten oder mittleren Zuckersirup verpackt werden. Sie können auch in Wasser, Apfelsaft oder weißer Traubensaft verpackt werden.

Auf diese Weise vorbereitet, haben die Gläser eine Haltbarkeit von etwa 12 bis 18 Monaten, und abgesehen von Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort, erfordern keine besondere Aufmerksamkeit.

Und hier sind einige gute und einfache Pfirsich Wüste Rezepte!

Der wichtigste Schritt!  Sie benötigen Pfirsichen, die sind süß und machen die Arbeit einfacher, Klammern-frei (auch genannt Freestone).Canned Yellow Peach - Top China Suppliers

Pfirsiche müssen in einer Lösung aus Wasser und Zucker oder Fruchtsaft verpackt sein.  Es liegt an Ihnen, welche zu benutzen.  Zucker wird hinzugefügt, um Geschmack zu verbessern, helfen Farbe zu stabilisieren, und behalten die Form der Frucht. Es wird nicht als Konservierungsmittel hinzugefügt. Zuckerlösung ist viel billiger (, wenn Sie ein Angebot von günstigen Traubensaft), damit ich in der Regel eine leichte Lösung verwenden, um Zucker (und die zusätzlichen Kalorien) auf ein Minimum zu reduzieren.

Dies ist ein guter Zeitpunkt um die Gläser bereit! Die Spülmaschine ist in Ordnung für die Gläser; vor allem wenn es ein "desinfizieren" Zyklus. Sonst legen Sie die Gläser für 10 Minuten in kochendem Wasser. Nur habe ich die Deckel in einem kleinen Topf mit fast kochendem Wasser für 5 Minuten, und verwenden Sie die magnetische "Deckel-Heber Zauberstab" (erhältlich und vom Ziel, anderen großen Warenhäuser und oft Lebensmittelgeschäfte; online - siehe diese Seite) um sie herauszuziehen.

Setzen Sie die verschlossenen Gläser in den Eindoser und halten sie Abdeckung mit mindestens 1 Zoll von Wasser und kochen. Im Allgemeinen, wenn Sie auf Höhe des Meeresspiegels sind, Kochen Sie sie für mindestens 20 Minuten (und nicht mehr als 30 min).

Hier sind genauere Richtlinien der USDA für canning Pfirsiche in ein kochendes Wasser Eindoser.

Wenn Sie einen Druck-Eindoser haben; ein Zifferblatt oder gewichtet-Gauge-Eindoser, können Sie diese verwenden.  Die Zeiten für Druck-Eindoser sind auch unten, angegeben.

Frisches Obst sind auch eine kleine Quelle von Vitamin A und ß-Carotin. ß-Carotin ist ein Provitamin, wandelt die in Vitamin A im Körper. Vitamin A ist wichtig für die Nachtsicht. Es ist auch wichtig für gesunde Schleimhäute und Haut. Verbrauch von natürlichen Früchte reich an Vitamin A ist bekannt, bieten Schutz vor Lungenkrebs und Krebs der Mundhöhle.