Wie zur Auswahl von Pilzen

- Feb 26, 2018-

Pilze , Pilze, ist groß, die höheren Pilze, meist sichtbare Fruchtkörper. Das Mycel wird von der Wand getrennt und trennt das Mycel in mehrere Zellen.


Pilze sind oft Sporen; nach Sporenkeimung, Mycel, das einkernige Myzel quer nebenan ist. Mononukleäres Mycel vom positiven und negativen Paarungstyp, nachdem es den Boden für die Synthese von dikaryotischen Hyphen gefunden hatte, und sich dann zu Pilzfruchtkörpern entwickelt hat.

Der Fruchtkörper besteht aus Pileus und Stiel. So können mit den ventralen Kiemen reife Sporen, die von der Meiose produziert werden, geteilt werden.


Viele Pilze mit medizinischem Wert, wie Ganoderma lucidum, Coriolus versicolor, Phellinus igniarius, Fuling und Cordyceps. Medizinische Pilze, wie Ganoderma lucidum und Campher, sind reich an Polysacchariden und drei Terpenoiden. In der traditionellen Medizin denken sie, dass sie die Funktionen der Entgiftung haben, die Blutzirkulation fördern, die Immunität verstärken, entzündungshemmend wirken, Krebs bekämpfen und das Leben verlängern.


Der Nährwert von Pilzen


Der Pilz ist reich an Nährstoffen und ist eine ausgezeichnete Nahrungsquelle für Selen, Kupfer, Kalium, Phosphor, Tryptophan und Vitamin B2, B3 und B5. Pilze sind auch reich an Zink, Mangan, Magnesium, Eisen, Kalzium und Protein und Vitamin B1 und B6, Folsäure, Ballaststoffe und so weiter.

are canned mushrooms cooked

Auswahl von Pilzen


Durch stark, Fleisch, Fett, keinen Mehltau, keine Motte, keine Verunreinigungen für die Qualität. Giftige Pilze Farbe ist reich, so mit rot, lila und gelb oder rot gefleckt, basal, abnorme Form, einen würzigen, bitteren Geschmack und Geruch.

Wie kann man giftige Pilze vermeiden?


China Pilze (Fliegenpilz) Vielfalt, weite Verbreitung und reichlich Ressourcen. In den großen gebirgigen ländlichen Gebieten und Städten sind giftige Pilzvergiftungen sehr verbreitet. Fast jedes Jahr gibt es ernste Vergiftungen, einmal als einer der Gründe für eine mehrfache Lebensmittelvergiftung. Wie erkennt man giftige Pilze und essbare Pilze?


1. Blick von der Farbe, giftige Pilze bunt, Chang Chenghong, grün, gelb, Pilz in Form von plötzlichen Höhen und Tiefen, so oft mit schwarzen Flecken oder kleinen Filamentoberfläche Rückstand oder Flocken. Ungiftige Pilze sind nicht hell gefärbt, der Deckel ist flach und der Regenschirm ist glatt.

2., unter dem Gesichtspunkt der Absonderung, sezerniert der Deckel oder der verletzte Teil der giftigen Pilze oft die dicke und dicke Flüssigkeit, die den rostartigen Weg, den würzigen und anderen eigentümlichen Geruch hat. Nachdem der Pilzdeckel gerissen ist, ändert sich die Farbe leicht. Und ungiftige Pilze sind in der Regel trocken, nach dem Zerbrechen, die abgesonderte Flüssigkeit ist weiß, mit einem speziellen Duft, und der Deckel ist in der Regel nicht verfärbt. Der Schaft am Schirmgriff des giftigen Pilzes ist leicht zu brechen, und der Boden hat die Wurzel des Pilzes, und der Griff des Schirms ist schwer mit der Hand zu reißen. Es gibt kein Pilzrad auf dem harmlosen Pilz. Es gibt keinen Pilz im unteren Teil, und der Regenschirmgriff ist leicht mit der Hand zu reißen.


3. Darüber hinaus Stiele als unförmig, schlank oder dick und lang, dicke Pilz Oberfläche hart, wie ein Horn, wie der Kopf, wie ein Regenschirm usw. .. Auch wenn die Farbe normal ist, ist es auch ein giftiger Pilz .