Was sind Pfirsiche gut für

- Mar 12, 2018-

Nicht viele Früchte überstrahlen Pfirsiche in köstlicher Köstlichkeit. Historisch in China verwurzelt, verbreitete sich der Anbau von Pfirsichen ziemlich früh in der Weltgeschichte in den Rest der Welt.


Weil sie eine einzige, ungenießbare Grube in der Mitte enthalten, werden Pfirsiche als "Steinfrucht" betrachtet und teilen Eigenschaften anderer Früchte in ihrer Klasse, wie Pflaumen, Nektarinen und - ob Sie es glauben oder nicht - Mandeln.


Der Unterschied zwischen Pfirsichen und Nektarinen ist, dass Pfirsiche verschwommene Haut haben, während die anderen nicht. So oder so, die Haut ist essbar und lecker. Nektarinen, die etwas anfälliger für Krankheiten sind, sind eigentlich eine Vielzahl von Pfirsich, NOTA Kreuzung zwischen Pfirsichen und Pflaumen.


Pfirsichbäume sind relativ klein, bei 25 Fuß oder so. Was es zu einer von zwei Sorten macht - "Freestone" oder "Cling" - hängt davon ab, ob der Samen fest am Fruchtfleisch "klebt" oder leicht entfernt werden kann.

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Es ist möglich, je nachdem, wo Sie leben, einen Pfirsich oder eine Nektarine zu pflanzen und einen Baum in ungefähr drei Jahren zu bekommen, aber wahrscheinlich etwas anderes als die gepflanzte Frucht. Mit mehr als 175 verschiedenen Sorten produziert Kalifornien mehr als 50 Prozent der Pfirsiche in den USA - etwa ein Viertel der weltweiten Versorgung.

Gesundheitliche Vorteile von Pfirsichen

Die Pfirsiche sind arm an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin und enthalten eine beeindruckende Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die sie zu einem nahrhaften Nahrungsmittel machen. Anders als der 17-prozentige empfohlene Tageswert von Vitamin C pro Portion sind alle anderen Nährwerte niedrig, aber warten Sie ab, bis Sie sehen, wie viele es gibt und was Sie tun können.


Wie andere Vitamine, Vitamin C tut viel mehr, als Infektion zu bekämpfen, obwohl das eine Leistung an sich ist. Es ist auch ein Antioxidans, das freie Radikale auf der Suche nach einem Ort, um Schäden in den Zellen und Körper zu tun, und ist für die Synthese von Bindegewebe erforderlich ist. Sein Sauerstoffradikalabsorptionsvermögen (ORAC) -Wert beträgt 1814 auf der Skala. Aber es ist wichtig zu wissen, dass eine Dose von im Laden gekauften Pfirsichen in starkem Sirup einen ORAC-Wert von 436 erreicht - ein Hinweis darauf, dass für alle Antioxidantien, die frische Pfirsiche haben, sie beim Dosen- / Zuckergussprozess praktisch ausgelöscht werden.


Vitamin A ist ein weiterer Nährstoff in Pfirsichen und bietet B-Carotine, die sich in Retinol umwandeln, was für die Sehkraft unerlässlich ist. Es schützt auch vor Lungen- und Mundkrebs und hilft, die Schleimhäute und die Elastizität der Haut durch den Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren zu erhalten. Je dunkler das Pfirsichfleisch ist, desto mehr Vitamin A enthält es.


Mineralien sind auch in Pfirsichen im Überfluss vorhanden, wie Kalium, eine Enzymkomponente, die verwendet wird, um Nahrungsmittel zu verdauen, dazu beizutragen, die Herzfrequenz zu regulieren und den Blutdruck zu senken. Kalium arbeitet mit Natrium, um den Wasserhaushalt des Körpers zu erhalten.


Das Eisen in Pfirsichen ist erforderlich für die Bildung roter Blutkörperchen und für den Transport von Sauerstoff aus unseren Lungen und unseren Körper. Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Pfirsichen sind die Flavonoide wie Lycopin und Lutein, die gemeinsam zur Vorbeugung von Makuladegeneration, Krebs und Herzkrankheiten beitragen. Zeaxanthin und Cryptoxanthin sind zwei weitere Flavonoide, die alle zusätzlich vor freien Radikalen schützen, die den Körper vorzeitig altern und Krankheiten verursachen.


Weitere erwähnenswerte Eigenschaften von Pfirsichen sind Vitamin E, Vitamin K, Niacin und Kupfer und in geringerem Maße Magnesium, Mangan, Kalzium und Phosphor.


Pfirsiche sollten jedoch in Maßen konsumiert werden, da sie Fruktose enthalten, die in übermäßigen Mengen gesundheitsschädlich sein kann.