Was sind Pilzinformationen?

- Apr 05, 2019-

Pilzinformationen

Die Pilzgruppe der Agaricus-Familie zählt wohl zu den bekanntesten Pilzen der westlichen Welt. Die weißen Knöpfe, die im Handel als Pilze verkauft werden, sind eine kultivierte Sorte von Agaricus bisporus, die jetzt Agaricus brunnescens genannt wird. Die wilden Crimini und Portabella Pilze sind auch Sorten dieser Art. Eine Sorte ist definiert als eine Sorte einer Pflanze, die absichtlich erzeugt oder ausgewählt und durch Kultivierung gepflegt wurde.


International J Medical Mushrooms 2013. Königlicher Sonnenheilpilz, Agaricus brasiliensis Ka21 (höhere Basidiomyceten), als Functional Food beim Menschen. Der Royal Sun Heilpilz Agaricus brasiliensis wird als natürliches Gesundheitsprodukt verwendet. In Japan wurde die Qualitätskontrolle einiger dieser Pilzprodukte jedoch als Sicherheitsproblem angesehen. Wir haben uns auf die Qualitätskontrolle von A. brasiliensis KA21 konzentriert und mehrere Sicherheitsstudien durchgeführt. Bisher konnten wir nachweisen, dass dieser Pilz sicher als Immunstimulans und zur Vermittlung von mit Adipositas oder Diabetes verbundenen biochemischen Parametern eingesetzt werden kann. Um den Herstellungsprozess dieses Pilzes zu verbessern, haben wir außerdem die Beziehung zwischen seinen pharmazeutischen Wirkungen und den Bedingungen seiner Kultivierung und seines Wärmemanagements untersucht.


Krebs, Tumore, Lebensqualität bei Krebspatienten

Cancer Science 2004. Isolierung einer anti-angiogenen Substanz aus Agaricus blazei, deren antitumorale und antimetastatische Wirkung. Wir haben zuvor festgestellt, dass aus Agaricus blazei isoliertes Ergosterol das Tumorwachstum durch die Hemmung der tumorinduzierten Neovaskularisation inhibiert. In der vorliegenden Studie haben wir weitere antiangiogene Substanzen isoliert. Dies ist der erste Bericht, der zeigt, dass Natriumpyroglutamat als anti-angiogene Substanz bei tumortragenden Mäusen starke Antitumor- und Antimetastasierungswirkungen sowie eine immunmodulierende Aktivität aufweist.